Resep Mie Kuah Cabe Ijo: Pedas Menggugah Selera!

Mencicipi Pedasnya Resep Mie Kuah Cabe Ijo yang Menggugah Selera

Bagi pencinta kuliner pedas, mie kuah cabe ijo merupakan hidangan yang wajib dicoba. Cita rasanya yang khas dengan paduan rempah-rempah dan pedasnya cabe ijo akan membuat ketagihan. Namun, membuat mie kuah cabe ijo sendiri di rumah seringkali terasa rumit dan memakan waktu.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat mie kuah cabe ijo yang lezat, kamu membutuhkan beberapa bahan utama, seperti:

• Mie kuning
• Cabe ijo (ulek atau blender)
• Bawang merah
• Bawang putih
• Jahe
• Kunyit
• Lengkuas
• Sereh
• Daun salam
• Daun jeruk
• Garam
• Gula
• Penyedap rasa

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Rebus mie kuning hingga matang, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan sereh hingga harum.
3. Masukkan cabe ijo dan tumis hingga layu.
4. Tuangkan air secukupnya dan masukkan daun salam dan daun jeruk.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
6. Masukkan mie kuning dan masak hingga kuah meresap.
7. Sajikan mie kuah cabe ijo dengan pelengkap seperti telur rebus, bakso, atau sayuran sesuai selera.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat dengan mudah membuat mie kuah cabe ijo yang lezat dan pedasnya pas. Sajian ini cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan pendamping saat makan nasi.

Resep Mie Kuah Cabe Ijo: Nikmatnya Sajian Pedas yang Menggugah Selera

Pengenalan Mie Kuah Cabe Ijo

Mie kuah cabe ijo merupakan kuliner khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Hidangan ini sangat populer di berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Resep mie kuah cabe ijo cukup sederhana dan dapat dipraktekkan di rumah dengan mudah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat mie kuah cabe ijo, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• Mie kuning
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe hijau besar
• Tomat
• Terasi
• Garam
• Gula
• Kaldu bubuk
• Daun bawang
• Bawang goreng

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Haluskan Bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe hijau, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.
2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan Terasi: Masukkan terasi dan tumis hingga wangi.
4. Tambahkan Air: Tambahkan air secukupnya, lalu aduk hingga mendidih.
5. Tambahkan Bumbu Penyedap: Beri garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
6. Masukkan Mie: Masukkan mie kuning ke dalam kuah dan masak hingga matang.
7. Tambahkan Sayuran: Masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng ke dalam kuah.
8. Koreksi Rasa: Koreksi rasa kuah sesuai selera, tambahkan gula atau garam jika perlu.
9. Sajikan: Sajikan mie kuah cabe ijo selagi hangat dengan pelengkap seperti kerupuk atau acar.

Tips dan Trik

• Untuk menambah rasa pedas, dapat ditambahkan lebih banyak cabe hijau.
• Jika tidak suka pedas, dapat mengurangi jumlah cabe hijau yang digunakan.
• Resep mie kuah cabe ijo dapat dimodifikasi dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti telur, sayuran, atau bakso.
• Sajikan mie kuah cabe ijo dengan topping favorit, seperti emping, kerupuk, atau sambal.

Pengalaman Pribadi

Mie kuah cabe ijo merupakan salah satu hidangan favorit saya. Saya sering membuatnya di rumah karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat. Setiap kali saya memasak mie kuah cabe ijo, seluruh anggota keluarga selalu ketagihan dan menyantapnya dengan lahap.

Manfaat Mie Kuah Cabe Ijo

Selain rasanya yang lezat, mie kuah cabe ijo juga memiliki beberapa manfaat, antara lain:

• Menjaga kesehatan jantung: Cabe hijau mengandung capsaicin, senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mencegah pembekuan darah.
• Meningkatkan metabolisme: Capsaicin juga dapat meningkatkan metabolisme dan membantu membakar kalori.
• Antioksidan: Cabe hijau kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
• Mencegah peradangan: Cabe hijau mengandung sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

.