Resep Mie Dog Dog Kuah Super Lezat dan Praktis

Mie Dog-dog Kuah, Kuliner Legendaris yang Bikin Nagih

Di tengah hiruk pikuk kota, terkadang kita merindukan makanan sederhana yang membangkitkan kenangan masa lalu. Salah satunya adalah mie dog-dog kuah, kuliner legendaris yang selalu sukses menggugah selera makan.

Bagi Anda yang belum pernah mencobanya, mie dog-dog kuah adalah sajian mie khas Cirebon yang berkuah gurih dan pedas. Mie kuning yang kenyal berpadu sempurna dengan kuah yang kaya akan bumbu rempah, cabai rawit, dan ebi. Ditambah lagi dengan topping seperti baso, pangsit, dan sayuran, membuat sajian ini semakin nikmat.

Resep Mie Dog-dog Kuah yang Mudah Dibuat

Untuk Anda yang ingin menikmati kelezatan mie dog-dog kuah di rumah, berikut adalah resepnya:

• Mie kuning 250 gram
• Kuah kaldu sapi 1 liter
• Bumbu halus: bawang merah 5 siung, bawang putih 3 siung, cabai rawit 5 buah, kemiri 2 butir
• Ebi kering 50 gram
• Baso sapi 10 buah
• Pangsit goreng 5 buah
• Sayuran: sawi hijau, wortel, tomat
• Kecap manis 2 sdm
• Saus tiram 1 sdm
• Garam dan lada secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Rebus mie kuning hingga al dente, kemudian tiriskan.
2. Rebus ebi kering hingga empuk, kemudian haluskan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan ebi yang sudah dihaluskan.
4. Tuang kuah kaldu sapi ke dalam tumisan, aduk rata.
5. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan lada secukupnya.
6. Masak hingga kuah mendidih dan mengental.
7. Masukkan mie kuning, baso sapi, pangsit goreng, dan sayuran.
8. Masak hingga semua bahan matang dan kuah meresap.
9. Mie dog-dog kuah siap disajikan.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan mie dog-dog kuah khas Cirebon di rumah. Resep ini mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, langsung praktikkan dan rasakan sensasi kuliner legendaris yang menggugah selera ini!

Resep Mie Dog Dog Kuah: Kenikmatan Kuliner Khas Jawa Timur

Bahan-bahan

• 200 gram mie kuning
• 200 gram tahu putih, potong dadu
• 50 gram tauge
• 1 batang daun bawang, potong kecil
• 1 batang seledri, potong kecil
• 1 liter air kaldu sapi
• 50 ml kecap manis
• 25 ml kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• Margarin secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

1. Panaskan margarin dalam wajan.
2. Tumis tahu hingga kecoklatan.
3. Masukkan air kaldu, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan gula pasir.
4. Aduk hingga rata dan biarkan mendidih.
5. Masukkan mie kuning, tauge, daun bawang, dan seledri.
6. Masak hingga mie matang.

Tips Menyajikan

• Sajikan mie dog dog kuah selagi hangat.
• Tambahkan topping sesuai selera, seperti sambal, kerupuk, atau bawang goreng.

Resep Mie Dog Dog Kuah: Memori Masa Kecil yang Tak Terlupakan

Meski namanya unik, mie dog dog kuah adalah sajian kuliner yang sangat populer di Jawa Timur. Hidangan ini mengingatkan saya pada masa kecil, saat saya sering disuguhi mie dog dog kuah oleh ibu saya.

Rasanya yang gurih dan menyegarkan selalu membuat saya ketagihan. Suwiran tahu yang lembut, tauge yang renyah, dan kuah kaldu yang kaya rasa menciptakan harmoni yang sempurna.

Resep Mie Dog Dog Kuah: Varian dan Kreativitas

Selain resep dasar yang telah dijelaskan di atas, terdapat berbagai varian dan kreativitas dalam menyajikan mie dog dog kuah. Ada yang menambahkan telur, bakso, atau sayuran lain seperti wortel atau buncis.

Variasi bumbu juga bisa disesuaikan dengan selera, seperti menambahkan cabe rawit untuk sensasi pedas atau daun jeruk purut untuk aroma yang khas.

Resep Mie Dog Dog Kuah: Cita Rasa Lokal yang Mendunia

Tak hanya di Jawa Timur, mie dog dog kuah juga mulai populer di berbagai daerah di Indonesia bahkan luar negeri. Cita rasanya yang unik dan menggugah selera membuat hidangan ini digemari oleh banyak orang.

Kepopuleran mie dog dog kuah membuktikan kekayaan kuliner Indonesia yang tak terbatas. Sajian sederhana ini mampu merepresentasikan kekayaan budaya dan cita rasa Nusantara.

.